Im Juni 2013 eröffnete Mirosław Widziewicz in einem großen Einkaufszentrum in Frankfurt (Oder) die Bistro-Crêperie „Bon Appétit“. Leckere, frisch zubereitete Pfannkuchen in großer Auswahl, dazu voll ausgestattete Salatbar und wöchentlich wechselnde kulinarische Sonderangebote haben dazu geführt, dass die Crêperie seit den ersten Monaten nach ihrer Gründung eine stetig wachsende Kundenzahl genießt.

Während des Trainings und Coachings im „Lotsendienst für Migranten“ erhielt unser Unternehmer Beratung zu den Formalitäten für den Betrieb eines Gastronomieunternehmens in Deutschland und zu den Charakteristiken der deutschen Kunden. Unsere Firma Bollmann & Partner beteiligte sich aktiv an den Verhandlungen über die Mietbedingungen und beriet in Fragen der Beschäftigung von Mitarbeitern.